Dendeng balado terbuat dari daging sapi yang sudah diiris tipis dan lebar dipadukan dengan cabe dan bawang segar sehingga menjadikan dendeng balado menjadi salah satu makanan khas andalan minangkabau. Dendeng balado memiliki rasa gurih dan pedas sehingga Cocok dijadikan lauk sehari-hari karena tidak mengandung pengawet dan penyedap rasa buatan. Dikemas menggunakan kemasan aluminium foil (250 gr) dan telah melalui proses sterilisasi sehingga produk ini memiliki daya simpan hingga 6 bulan.